Tostadas con hongos

Opción de una cena o un almuerzo para los chiquitos de la casa.
Tostadas con hongos, puede que se vea un poco complicada por la salsa pero al final todo lo que hago es super sencillo. Yo hago la salsa de tomate natural, pero también pueden optar por comprarla.

                                                                                                 Ingredientes - Tostadas

- Pan
- Salsa de tomate
- Hongos (2 o 3)
- Tomate fresco (1/2)
- Queso rayado

Ingredientes - Salsa de tomate
- Tomates (3)
- Orégano
- Culantro (2 hojitas)
- Cebolla
- Caldo de pollo
- Sal


Procedimiento para la salsa
La cantidad de tomates va a depender de la cantidad de salsa que quieran hacer, yo generalmente uso aproximadamente 2 o 3 tomates perita pero yo hago para que me quede.

1. Después de haber lavado muy bien los tomates y haberle quitado las semillitas, colocarlo en una olla a fuego lento con un poquito de agua.

2. Picar la cebolla y el culantro, agregar y tapar.

3. Una vez que hierva revolver y revolver constantemente hasta que espese, agregar un toque de caldo de pollo para dar color, el orégano y el punto de sal.
*En algunas ocasiones le pico hojas de espinas.

Procedimiento para las tostadas
Una vez la salsita este lista, preparamos las tostadas. El pan puede ser de cualquier clase, en el de la foto use pan de bolita.

1. Esparcimos la salsa sobre en pan, agregamos algunos pedacitos de tomate picado (previamente lavados y sin semillas), los hongos y le rayamos queso.

2. Yo le agrego una pizca de queso parmesano para darle el toque final.

3. Metemos al horno hasta que el queso se derrita. Si  no tienes horno o te da flojera encenderlo o calentarte, lo pones en un sarten y lo tapas, lo hago así siempre.

*Tips1: Si no tienen queso rayado, pueden usar queso amarillo o blanco del que venden normalmente en la tienda, lo cortan en tiritas bien delgadas y se lo colocan en forma de momia, le pueden agregar dos aceitunas para hacer los ojitos y puff!! tienen una momia comestible (en otra ocasión haré esto y les muestro como me queda).

*Tips2: Si vas a comprar la salsa, te recomiendo comprarla de la marca Naturas, para mi es las suave y es la que uso si el va a comer de la misma comida.